按谷物與氣流相對運動方向，烘干機可分為橫流,、混流,、順流、逆流及順逆流,、混逆流,、順混流等型式,。

　?、睓M流烘干機

　　橫流糧食烘干機是我國先引進的一種機型，多為圓柱型篩孔式或方塔型篩孔式結構,，國內仍有很多廠家生產(chǎn),。橫流糧食烘干機優(yōu)點：制造工藝簡單，安裝方便,，成本低,，生產(chǎn)率高。缺點：谷物干燥均勻性差,，單位熱耗偏高,，一機烘干多種谷物受限，烘后部分糧食品質較難達到要求,，內外篩孔需經(jīng)常清理等,。但小型的循環(huán)式烘干機可以避免上述的一些不足。

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　　混流烘干機多由三角或五角盒交錯（叉）排列組成的塔式結構,。國內生產(chǎn)此機型的廠家比橫流的多，與橫流相比它的優(yōu)點是：⑴熱風供給均勻,，烘后糧食含水率較均勻,；⑵單位熱耗低5%～15%；⑶相同條件下所需風機動力小,，干燥介質單位消耗量也??；⑷烘干谷物品種廣，既能烘糧,，又能烘種,；⑸便于清理，不易混種,。缺點是：⑴結構復雜,，相同生產(chǎn)率條件下制造成本略高；⑵烘干機四個角處的一小部分谷物降水偏慢,。

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　　順流烘干機多為漏斗式進氣道與角狀盒排氣道相結合的塔式結構，它不同于混流烘干機由一個主風管供熱風,，而是由多個（級）熱風管供給不同或部分相同的熱風,。國內生產(chǎn)廠家數(shù)量少于混流烘干機廠家，其優(yōu)點是：⑴使用熱風溫度高,，一般一級高溫段溫度可達150～250℃,；⑵單位熱耗低，能保證烘后糧食品質,；⑶三級順流以上的烘干機具有降大水份的優(yōu)勢,，并能獲得較高的生產(chǎn)率；⑷連續(xù)烘干時一次降水幅度大,，一般可達10%～15%,；⑸適合烘干大水份的糧食作物和種子。缺點是：⑴結構比較復雜,，制造成本接近或略高于混流烘干機,；⑵糧層厚度大，所需高壓風機功率大,，價格高,。

　　⒋順逆流,、混逆流和順混流烘干機

　　純逆流烘干機生產(chǎn)和使用的很少,，它多數(shù)與其它氣流的烘干機配合使用，即用于順流或混流烘干機的冷卻段,，形成順逆流和混逆流烘干機,。逆流冷卻的優(yōu)點是使自然冷風能與谷物充分接觸，可增加冷卻速度,，適當降低冷卻段高度,。順逆流、混逆流和順混流烘干機是分別利用了各自的優(yōu)點，以達到高溫快速烘干,，提高烘干能力,，不增加單位熱耗，保證谷物品質和含水率均勻,。